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KWT - Herbst 2009 - Endverkostung

22.10.2009

KWT - Herbst 2009 - Endverkostung

Restaurant Färberstub'n, Hadersdorf

Am 22. Oktober 2009 um 18.00 fand die Endverkostung der Kamptal Wine Trophy - Herbst 2009 statt. Großes Interesse zeigte uns die Teilnahme von 14 Koster, darunter Weinbaupräsident Backknecht, Fürtler Karl, Ing. Albrecht, KI Brenner, KI Friedl, Weinfachberater Ing. Greil, von WIFI St. Pölten Martin Widemann, usw. Eine besondere Ehre war es uns Herrn Weinpfarrer Hans Denk begrüßen zu dürfen. Nach der Verkostung reichte Dipl. Som. Stefan Horky und sein Team ein 4-gängiges Degustationsmenü.

Hausgemachte Steinpilztascherl in
feiner Sahnesauce mit frischen Schnittlauchspitzen

Klare Tomatensuppe mit Grießnockerl
und Basilikum

Knusprig gebratener Zander auf Erbsenpüree mit Rucola in Balsamico

Flaumiges Topfenknöderl auf Preiselbeer-Holler-Spiegel

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